Niskougljeni hidrati recepti za zdraviju ishranu

Ukoliko tražite način da promenite svoje ishrambene navike i krenete ka zdravijem životu, niskougljeni hidrati recepti su odličan izbor. Ova ishrana ne samo da pomaže u gubitku kilograma već može biti i izuzetno ukusna i raznovrsna.

Zašto izabrati niskougljene hidrate?

Niskougljena ishrana smanjuje unos šećera i rafinisanih ugljenih hidrata, što dovodi do stabilnijeg nivoa šećera u krvi, smanjenja gladovanja i efikasnijeg sagorevanja masti. Ključ je u pravilnoj kombinaciji proteina, zdravih masti i povrća.

Inspirativni recepti

Slane rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zeleni celer
• Paskanat
• Masline ili badem/kikiriki
• Ella sir (200g)
• Susam

Priprema: Pileće meso i celer skuvati, samleti, dodati zacine i sir. Od mase praviti kuglice sa maslinom ili bademom u sredini. Susam pržiti na suvo i uvaljati kuglice.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema: Skuvati ljuspiće soje i laneno seme. Dodati rendanu šargarepu, mladi luk i začine. Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili u rerni.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo)

Priprema: Tikvice oljuštiti i iseći na tanke rezance. Dodati krastavac na kockice, crni luk na kolutove, so, biber i limun/sirće sa uljem. Ostaviti u frižideru sat vremena pre serviranja.

Saveti za lakši početak

Za večeru pripremajte velike salate sa proteinskim izvorima kao što su belo meso, jaja ili riba. Da bi uštedeli vreme, povrće možete unapred pripremiti i čuvati u frižideru:

• Iseckajte papriku, oljuštite šargarepe i krastavac
• Čuvajte u zatvorenim posudama
• Kada vam zatreba, samo spojite sa salatom i proteinima

Dva trika za jednostavnije obroke:

1. Rolnice sa zelenom salatom: Zamotajte bilo šta što može da se zavija (sunka, naseckano meso) u list zelene salate.
2. Povrće kao podloga za sendvič: Umesto hleba koristite papriku, celer ili krastavac isečen po dužini.

Dorucak ideje

Kombinacija mesa i orašastih plodova je izvanredan izbor za dorucak zbog neurotransmitera. Evo nekoliko predloga:

• Pljeskavice od konjskog mesa sa senfom i indijskim orahom
• Dinstana junetina sa bademima
• Kajgana sa zelenim paprikama i sunkom

Zaključak

Niskougljena ishrana može biti izuzetno ukusna i raznovrsna. Ključ je u kreativnosti i pravilnoj kombinaciji dozvoljenih namirnica. Eksperimentišite sa različitim začinima i načinima pripreme kako biste pronašli svoje omiljene kombinacije.

Podelite svoje omiljene recepte u komentarima i zajedno gradimo kolekciju zdravih i ukusnih jela!